INCONTRI MERLOT

COD: 002

TOSCANO D'ADOZIONE
Basso contenuto di Solfiti
Denominazione
IGT Costa Toscana Merlot
100% Merlot
Vigna su terreno argilloso di colore
rosso impiantata a Suvereto in
località Fossoni.
Densità di 5.000 viti per ettaro
Anno di impianto 1998 con sistema di
allevamento a Guyot.
Produzione di uva per vite 0.8 kg.
Raccolta manuale.

TOSCANO D'ADOZIONE
Basso contenuto di Solfiti
Denominazione
IGT Costa Toscana Merlot
100% Merlot
Vigna su terreno argilloso di colore
rosso impiantata a Suvereto in
località Fossoni.
Densità di 5.000 viti per ettaro
Anno di impianto 1998 con sistema di
allevamento a Guyot.
Produzione di uva per vite 0.8 kg.
Raccolta manuale.
In Cantina le uve raccolte
fermentano in tini di acciaio a
contatto con le bucce, senza
controllo della temperatura e
aggiunta di allergeni chimici, uso di
lieviti indigeni. Pressatura soffice e
decantazione naturale.
Affinamento in barriques di rovere
per 36 mesi.
Imbottigliamento senza filtrazione e
maturazione sui lieviti in bottiglia.
Numero bottiglie prodotte per anno
3.000. Vol. 15,5°
Degustazione
Colore rosso rubino intenso con
riflessi mogano. Profumo intenso con
note di frutti di bosco, cannella e
vaniglia. Gusto intenso, morbido con
sentore di vaniglia e frutta rossa
matura di gran corpo e struttura.
Servizio
adatto al dopo cena e al dopo
meditazione, per accompagnare tutti
i piatti alla griglia, piatti tipici
livornesi strutturati e piccanti,
formaggi molto stagionati
accompagnati da mostarde e miele.

Tipo Azienda: Produttore/Fabbricante
Certificazioni: ORGANIC - VEGAN
Totale Dipendenti: 1-10
Prinicpali Mercati: - Italia
- Europa EST
- Europa OVEST
- Asia
- Nord America
- Sud America
- Oceania
Anno Fondazione: 2000
Prodotti Inseriti: 2
Fatturato Annuo: meno di 100.000€
Categorie: - Bevande
- Agricoltura

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