Prodotto tradizionale composto da Sangiovese e da una
piccola percentuale di Canaiolo.
E’ un vino di colore limpido, rubino vivace, tendente al granato
con l’ invecchiamento; odore intensamente vinoso, talvolta
con profumo di mammola e con più pronunziato carattere
di finezza nella fase di invecchiamento; sapore armonico,
asciutto, sapido, leggermente tannico, che si affina col tempo
al morbido vellutato.