Pasta di semola di grano duro.
La pasta di Acquabrand a marchio Conviviale, utilizza semole di qualità, ottenute da grani controllati rigorosamente nelle diverse fasi del ciclo produttivo, dalla semina alla trebbiatura sino alla molitura.
Grazie alla trafilatura di qualità, la pasta si presenta leggermente ruvida e di colore chiaro, caratteristiche che ricordano quella di un tempo.
L’essiccazione avviene lentamente, al fine di mantenere inalterate tutte le proprietà organolettiche presenti nel grano, conferendo alla pasta un sapore ed un profumo che la rendono particolarmente gustosa.