L’olio di girasole è sano.
La sua composizione nutriente lo rende uno degli oli più salutari per il consumo e l’applicazione sulla pelle e sui capelli. Il componente principale dell’olio di girasole è l’acido linoleico. I suoi altri componenti includono acido oleico e acido palmitico. Oltre a questi, contiene lecitina, carotenoidi, tocoferoli e quantità apprezzabili di vitamina A, D ed E.