I funghi finferli sott'olio sono tra i migliori funghi da gustare sott'olio. La loro grandissima versatilità consente a questo fungo di venire impiegato in abbinamento a molte tipologie di pietanza. In bocca sono molto saporiti, ideali da gustare come ottimo antipasto. Comunemente denominati "galletti" o "gallinacci", hanno colorazione che può virare dal giallo oro al giallo aranciato. La carne è compatta, soda ed elastica. Possiedono odore gradevole fruttato di albicocca e sapore dolciastro per poi divenire acidulo-astringente. I finferli vengono posti manualmente in vasetto, immersi in un buon olio di oliva artigianale
Tipo Azienda: | Grossista |
Certificazioni: | |
Totale Dipendenti: | 1-10 |
Prinicpali Mercati: | - Italia - Europa OVEST |
Anno Fondazione: | 2016 |
Prodotti Inseriti: | 37 |
Fatturato Annuo: | meno di 100.000€ |
Categorie: | - Alimenti |
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