Salsiccia lucanica

COD: 3000

Azienda: Delitaly srls

La salsiccia lucanica deve la sua peculiarità alla qualità delle carni, a clima e alle tecniche affinate con l'esperienza. Viene preparata con carni scelte e si concia con sale, pepe e semi di finocchio, la stagionatura si aggira intorno ai 40 giorni.
Minimo d'ordine 1 Kg
Prezzo da 14.00 € / Kg

La salsiccia Lucana viene prodotta dalla spalla dei migliori suini provenienti da allevamenti del territorio. La carne viene dapprima snervata e poi macinata a grana grossa e poi conciata con sale e spezie. Il profumo e l’aroma del tutto particolare è conferito alla Lucanica dal finocchietto selvatico che la rende un prodotto unico al mondo.
Infine, l’impasto viene insaccato in un budello naturale/sintetico e avviato alla stagionatura in ambienti a temperatura e umidità controllate.
Al taglio si presenta con un bel colore vivo, perché non ha subito una lunga stagionatura. La quantità di grasso è minima, quanto basta per renderla appetitosa e più umida, il finocchietto selvatico rilascia un profumo fresco e invitante.
La Lucanica viene prodotta sia dolce che piccante e quella senza conservanti né glutine può essere servita tranquillamente a tavola, anche in presenza di celiaci.

Tipo Azienda: Importatore/Esportatore
Certificazioni:
Totale Dipendenti: 1-10
Prinicpali Mercati: - Italia
- Europa EST
- Europa OVEST
- Asia
- Africa
- Nord America
- Sud America
- Oceania
Anno Fondazione: 2017
Prodotti Inseriti: 23
Fatturato Annuo: meno di 100.000€
Categorie: - Alimenti
- Bevande

NON TROVI LA TUA CATEGORIA?

Contattaci per inserire le categorie che non trovi su Whatsapp al numero 340 245 8222 oppure compila il form di richiesta.

RICHIEDI INSERIMENTO CATEGORIE